En bordplade i natursten er en sand fryd for både æstetikeren, bageren og kokken. Mange er dog tilbageholdende med at anvende natursten, dels på grund af prisen, men også af frygt for, at den vil være svær at rengøre. Men med vores tips holder din natursten sig smuk frem til de næste mange generationer.
Her følger vores bedste tips til, hvordan du holder din bordplade ren og fjerner pletter.
Se mere inspiration til køkkenbordplader.
1. Imprægnér stenen
Du har sikkert hørt, at for eksempel marmor nemt får pletter af ting som rødvin og citron. Det er korrekt, at marmor ikke tåler syre, og kalksten tåler desuden ikke salte. Begge typer sten er opbygget af et blødere mineral (karbonat) end granit, som er lidt mere holdbart. Ved at behandle din stenplade korrekt kan du dog opnå en beskyttelse, der gør, at du hurtigt kan tørre det spildte væk uden at efterlade en permanent plet. Mirakelmidlet i dette tilfælde er en ufarvet sæbe - eller stenimprægnering. Undgå farvet sæbe, da den kan misfarve bordpladen.
En regelmæssig anvendelse af sæbe imprægnerer stenen og gør den både smukkere og mere holdbar. Derimod bør du ikke anvende stærke rengøringsmidler og heller ikke almindeligt opvaskemiddel, da det ætser overfladen.
Til almindelig brug skal du bare tørre af med en let fugtet klud uden noget andet end vand. Bagefter kan du supplere ved at vaske af med en vandblandet sæbe efter behov. Hvis du bemærker, at stenen suger meget vand, kan det være en god idé at sæbe den ind eller eventuelt imprægnere den med stenimprægnering.
2. Tør hurtigt af
Hvis du spilder, er det vigtigt at være der hurtigt med kluden – jo længere stenpladen efterlades uren, desto større er risikoen for, at der kommer en plet. Man bør være mere forsigtig med lyse sten end mørke og med slebede sten end de polerede. Syre fra bl.a. juice, vin, kuldioxid, frugt eller rengøringsmiddel ætser det øverste lag af stenen og ændrer dens struktur, hvilket får overfladen til at se anderledes ud og gør, at den misfarves. Sug derfor hurtigt eventuelt spildt væske op med en klud, og tør derefter af med sæbevand efter behov.
Når bordpladen har fået en plet, kan du enten vente på den næste plet og med tiden få en vidunderligt smukt patineret stenplade eller alternativt slibe overfladen og dermed slippe af med pletten.
3. Brug skærebræt og rene klude
En anden form for slid, du kan se på stenplader, er ridser og hak. Du får kun et hak, hvis du taber en stor tung stegepande, køkkenredskab eller lignende ned på pladen, men der kan dog også opstå ridser, hvis du for eksempel tørrer stenen med en klud med sandkorn fra f.eks. friskskyllede grøntsager. Sørg derfor for, at din klud er ren for snavs, der kan beskadige overfladen.
Vi anbefaler desuden, at man altid bruger et skærebræt, for til trods for, at knive ikke direkte skader overfladen, kan de ridse den og ødelægge imprægneringen.
4. Brug underlag
Natursten er normalt ikke varmefølsomme, men det kan betale sig at bruge et underlag, hvis der f.eks. er snavs fra olie, mad eller andet, der potentielt kan beskadige stenens overflade på gryderne. Skåle og fade med en ujævn bund kan stilles på et klæde, hvis de skal stå fremme (eksempelvis til en buffet), så de ikke bliver trukket frem og tilbage over stenen og dermed ødelægger den.
Hvis du følger disse råd, vil din sten holde sig smuk og bare bliver pænere med tiden. Du behøver heller ikke være nervøs for prisen, for en natursten, som der tages godt hånd om, er en investering for fremtiden, da den tåler slid fra både øjet og daglig anvendelse. Her kan du hente mere inspiration til bordplader.
Her har vi også samlet køkkeninspiration, køkkenindretning, bordplader, hvidevarer, tips til køkkenrenovering og guides til, hvordan man skal tænke, når man planlægger køkkenet.